신고복 어 튀 김
특별하게 만들어본 복어튀김과 복어탕수 소개합니다
고소하게 튀겨진 복어튀김과 복어탕수육 역시 맛있어요
일식집 하는 지인이 준 손질된 복어로 집에서는 꿈도 못꾸던 복어 요리를 하게 되었습니다.
부드러운 복어살이 느껴지며 입안에서 감동을 더하고
갓 튀겨난 바삭 바삭한 튀김의 맛이 일품이랍니다 ^^
재료>
복어살, 달걀, 실파, 녹말, 참깨, 참기름, 마늘, 소금, 식용유
탕수육 소스 - 후르츠칵테일,식초, 설탕, 소금
만들기>
전문가의 손길로 독성을 제거한 손질된 복어를 준비합니다.
복어는 먹기좋은 크기로 잘라서 청주,생강즙, 소금,후추를 뿌려
밑간하여 비린내를 제거합니다
튀김가루에 카레가루 한 큰술과 전분 2큰술을 섞어서
튀김용 반죽을 만듭니다
튀김가루에 얼음과 차가운 물을 적당량 넣어서 혼합합니다
복어살, 달걀, 참깨, 소금, 다진마늘을 넣고 골고루 혼합합니다
프라이팬에 튀김유를 붓고 180도에서 복어를 넣어
바삭 바삭해질 정도로 튀겨줍니다
튀겨진 복어는 건져서 기름을 빼줍니다
접시에 보기 좋게 담아냅니다.
맛간장과 곁들여 바삭한 복어튀김을 먹으니 너무 고소합니다
시원한 흑맥주 한잔과 곁들여주니 하루의 피로가 쌱~날라갑니다
복어탕수육
그냥 집어먹어도 맛좋은 복어튀김이지만
아이들을 위해서 새콤 달콤한 탕수육 소스를 만들어 곁들여주면 금상첨화~
냄비에 생수를 붓고 끓으면 기호에 맞게
분량의 양념을 넣어서 소스를 만들어줍니다
복어튀김과 복어 탕수육 요리로 행복한 식탁이 완성되었습니다.
고소하고 바삭함이 눈에 보이시나요?ㅎㅎ
복어탕수육, 복어튀김,일식요리, 간식, 술안주
;)
-
- 수비드 기계 없이 전기밥솥으로 토마호크 스테이크 만들기 (49)
- 안녕하세요. 집에서 간단하게 수비드하는 방법 알려드릴게요.소기기를 사시면 먼저 핏기를 키친 타올로 잘 닦아 주시는 것이 가장 중요합니다.그리고나서 시즈닝...
-
-
F1 기린씨05 조회:3,456 추천:11
-
양배추 샐러드 만들기, 크래미를 넣은 코울슬로 샌드위치 (56)- 양배추 샐러드 만들기, 크래미를 넣은 코울슬로 샌드위치 만드는법 양배추 샐러...
-
-
M 마이민트 조회:13,389 추천:18
-
- 불 필요 없는 여름반찬 묵요리 묵무침/복분자묵무침 (53)
- 묵요리는 언제 먹어도 맛있지요~우리가족도 묵을 참 좋아하는데요~ 이웃님이 직접 만드신 복분자묵을 갖다 주셔서 저녁반찬으로 바로 무쳐 먹었어요~ 복분...
-
-
M 마이민트 조회:8,555 추천:14
-
- 주말 집밥 일기 (34)
- 주말에 먹은 것들 올려봐요! 해산물로 시작해 해산물로 끝난 주말 먹방 일...
-
-
M 마이민트 조회:5,241 추천:13
-
- 소고기 양념구이 (63)
- 밥도둑 소고기 양념구이!!지금 시작해보아요~ : ) 자, 그럼 맛있는 소고기를 갈비양념에 재워, 갈비구이를 만들어보도록 하겠습니다.어찌나 신선하고 맛있어 ...
-
-
M 마이민트 조회:8,100 추천:21
-
- 백종원 닭똥집볶음 만드는 법 (49)
- 오독오독 꼬들꼬들한 식감이 좋아 유난히 닭똥집을 좋아한다. 다른사람들은 술안주로 먹지만 술 못하는 나는 간식으로 먹곤 한다. 특별한 맛은 ...
-
-
M 마이민트 조회:9,013 추천:15
-
- 아롱사태 수육 만드는 법 (47)
- 고기 좋아하는 집이지만 남편님과 딸내미는 부드러운 식감의 고기를 좋아하고 난 씹히는 식감이 있는 아롱사태를 특히 좋아한다.남편님과 딸내미 식성에 맞춰 음...
-
-
M 마이민트 조회:13,919 추천:11
-
- 돼지고기 앞다리살요리 돼지고기김치볶음/김치제육볶음 (24)
- 인생은 왕복티켓을 발행하지 않는다고 하지요~ 한번 출발하면 되돌아 올 수 없는 일방통행이라 하루 하루가 더 소중하다는 생각이 문득 드네요...
-
-
M 마이민트 조회:5,282 추천:9
-
- 바지락시금치볶음 (40)
- 바지락철에는 꼭 여러번씩은 만들어먹게되는바지락시금치볶음! 알리오올리오 느낌의 바지락과 시금치를 넣은볶음료리라고 생각하시면 될것같아요 장보...
-
-
M 마이민트 조회:5,139 추천:16
-
- 가을 최고의 별미 버섯요리/다시마채 버섯말이 (13)
- 바쁘게 살다 보니 건강의 소중함을 잊고 지내게 돼요~누군가는 그토록 간절히 바라고 소망하던건강에 대한 바램을 너무나 당연히 여기며무심하게 보내고 있지...
-
-
M 마이민트 조회:2,784 추천:10
-
- 고등어구이 전자레인지 3분 고등어굽는법 (23)
- 고등어구이 - 전자레인지 3분 고등어 굽는법 우리 아이가 고등어구이를 정말 좋아하는데 고등어구이 한번 하려면 가스레인지 주위가 기름으로 범벅이 ...
-
-
M 마이민트 조회:8,289 추천:8
-
- 소고기육전 레시피 고기 부위와 핏물제거 꿀팁 (21)
- 소고기육전 레시피 고기 부위와 핏물제거 꿀팁 ⓒ 먹순이 이것 하나만 있어도 술안주로 뚝딱막걸리 안주로도 소주안주로도 정말 좋은 ...
-
-
M 마이민트 조회:3,908 추천:11
-
- 에어프라이어 삼겹살 겉바속촉 통삼겹 구이 (12)
- 최근에 에어프라이어를 이용하여 만든 음식이 정말 다양하게 많이 나오고 있는데요,그 이유는 확실하게 온도와 시간만 설정하면 되니 간단한 음식을 만들 ...
-
-
M 마이민트 조회:4,066 추천:6
-
- 수육 만들기& 전자레인지 수육 (12)
- #삼겹살 수육 만들기 재료 준비와 만들기 삼겹살 100g, 양파 소 1개, 마늘 ,쌍화탕반병,버섯, 1양파를 채 썰어 용...
-
-
M 마이민트 조회:3,325 추천:5
![[GJ포토] 모델 김리원(욜로), 빠져드는 자태(GNS X 트리플루트 패션쇼)](https://www.gukjenews.com/news/thumbnail/202504/3240460_3349901_1731_v150.jpg)
![[GJ포토] GNS 박지윤드레스패션쇼 런웨이 선보이는 모델 김소정](https://www.gukjenews.com/news/thumbnail/202501/3184599_3289284_4540_v150.jpg)
![[GJ포토] 틱톡커 온오빠, 화려한 비주얼(서울패션위크 그리디어스)](https://www.gukjenews.com/news/thumbnail/202502/3199568_3305435_1449_v150.jpg)
![[GJ포토] GNS 박지윤드레스패션쇼 런웨이 선보이는 모델 김민주](https://www.gukjenews.com/news/thumbnail/202501/3184596_3289282_4433_v150.jpg)
![[GJ포토] GNS 박지윤드레스패션쇼에서 포즈 취하는 모델 나운나](https://www.gukjenews.com/news/thumbnail/202501/3184616_3289306_5812_v150.jpg)
![송혜교, 이게 B컷? 드레스 입고 독보적 미모[★핫픽]](https://www.modoosearch.com/news/thumbnail/202504/12951_17090_172_v150.jpg)
![[GJ포토] GNS X 트리플루트 패션쇼 무대에 오른 모델 김동희](https://www.gukjenews.com/news/thumbnail/202504/3240444_3349886_541_v150.jpg)
![[GJ포토] 배우 김리원(김혜진), 우아한 드레스 자태(K-시니어 뷰티 콘테스트)](https://www.gukjenews.com/news/thumbnail/202311/2862394_2917971_402_v150.jpg)
![영화 [뮤직&댄스 온 스크린 vol2] 초대 이벤트](https://img.mimint.co.kr/event/thumb/2025/5/16/thumb2_20250516140247471.webp)
![뮤지컬 [이상한 나라의 춘자씨] 초대 이벤트 개그맨 김준현 첫 뮤지컬](https://img.mimint.co.kr/event/thumb/2025/4/23/thumb2_20250423104135663.webp)
![뮤지컬 [달빛,한스푼] 초대 이벤트](https://img.mimint.co.kr/event/thumb/2025/5/15/thumb2_20250515225448379.webp)
![[부드러운 디저트 (ICE)] 아이스 카페 아메리카노T 2잔+부드러운 생크림 카스텔라](https://img.mimint.co.kr/attendance/2023/7/28/b20230728133930399.png)
![[부드러운 디저트 (ICE)] 아이스 카페 아메리카노T 2잔+부드러운 생크림 카스텔라](https://img.mimint.co.kr/pointauction/thumb/2025/5/3/thumb_20250503200319620.png)
