신고김치가 너무 시었을때
김치가 너무 익어서 신냄새가 강한데 그냥 버리기에는 아깝다면,
신김칫독에 조개껍질을 넣어두는 것이 좋다고해요~
김치통에 조개껍질을 넣어두고 시간이 지나면
김치의 신맛이 조금 덜해진 것을 느낄 수 있다고 합니다.
음식의 간이 짜졌을 때
수프나 스튜, 카레 등을 만들 때 소금을 너무 많이 넣어
간이 짜서 애먹을 때가 있는데요.
이럴 때는 감자를 두 개쯤 껍질을 벗겨서 굵직하게 썰어넣으면 되는데
한참 지나면 감자가 익으면서 소금기를 흡수하여
간이 맞게 된다고 해요~
김치가 너무 시었을 때
;)
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